Wo du in den North Cascades essen kannst: Restaurants im Park und in der Umgebung

Von Victoria Boissonade · Daten: National Park Service · ← Kompletter Reiseführer North Cascades

Die North Cascades sind ein Wilderness-Park im wahrsten Sinn des Wortes, und das spürst du auch beim Essen. Im Park selbst gibt es unter den großen amerikanischen Nationalparks nur sehr wenige Möglichkeiten zur Einkehr. Die kurze Antwort: Auf der Westseite des Parks bist du auf dein eigenes Picknick und einen Stopp am Cascadian-Farm-Stand entlang der SR 20 angewiesen; auf der Ostseite, die nur per Fähre oder Wasserflugzeug erreichbar ist, findest du im Weiler Stehekin die beiden einzigen richtigen Restaurants des Parks; außerhalb des Parks gibt es in Winthrop die besten Adressen im Osten, während Marblemount im Westen die Grundversorgung übernimmt.

Essen im Park: Lodges, Restaurants und Cafeterias

Westseite: der Korridor der SR 20

Die SR 20 (North Cascades Highway) durchquert den gesamten Park von Westen nach Osten, doch bis zur Gateway Town auf der anderen Seite kommst du an keinem nennenswerten Restaurant vorbei. In Newhalem, einer NPS-Siedlung im Herzen des Korridors, ist während der Betriebssaison ein General Store für den Grundbedarf geöffnet, normalerweise von Ende Mai bis Ende September. Dort bekommst du, was deinen Rucksack noch ergänzt: Snacks, Getränke und einige Konserven, aber keine zubereiteten Speisen.

Einige Kilometer westlich des Parkeingangs, an der SR 20 bei Rockport, lohnt sich ein Stopp am Cascadian-Farm-Stand. Die zertifizierte Biofarm verkauft ihr saisonales Obst, Marmeladen und Eis direkt am Straßenrand. Das ist ein Halt für zwanzig Minuten, keine Mahlzeit, aber die Erdbeer-Smoothies im Juli bleiben dir in guter Erinnerung.

Stehekin und Lake Chelan NRA: die abgelegene Enklave

Stehekin verändert die Lage völlig. Dieser Weiler in der Lake Chelan National Recreation Area ist nur mit der Fähre der Lake Chelan Boat Company ab Chelan oder per Wasserflugzeug erreichbar und beherbergt die einzigen richtigen Restaurants im gesamten NPS-Komplex.

Die Stehekin Pastry Company ist die erste Adresse. Ihre Cinnamon Rolls genießen einen Ruf, der über die Grenzen des Bundesstaats Washington hinausreicht. Sie öffnet sehr saisonal, normalerweise von Mai bis Oktober, und hat außerhalb der sommerlichen Hauptsaison kürzere Öffnungszeiten. Bei unserem Besuch reichte die Schlange an einem Julimorgen bis zur Straße, und niemand bereute das Warten.

Die North Cascades Stehekin Lodge hat während der Saison ein Restaurant, das auch Gästen offensteht, die nicht dort übernachten, und zwar zum Mittag- und Abendessen. Die Speisekarte ist einfach gehalten, mit amerikanischer Lodge-Küche, Pazifikfisch und Fleischgerichten. Der Gastraum blickt auf Lake Chelan, im Hintergrund liegen die bewaldeten Hänge. Reserviere im Juli und August deinen Tisch im Voraus, denn die Zahl der Plätze ist begrenzt.

Lebensmittelgeschäfte und Picknick im Park

Für die meisten Besucher ist ein Picknick die realistische Lösung. Mehrere angelegte Picknickplätze liegen an der SR 20, darunter Colonial Creek, Gorge Lake und Goodell Creek. Auch in Stehekin gibt es Plätze am See. Tische, Trinkwasser und Abfalleimer stehen während der Betriebssaison zur Verfügung.

Kaufe deine Vorräte, bevor du in den Park fährst. Auf der Westseite ist Marblemount deine letzte Chance auf ein ordentlich sortiertes Lebensmittelgeschäft. Auf der Ostseite bieten Winthrop und Twisp einen Supermarkt sowie gut bestückte Lebensmittelgeschäfte. Die General Stores im Park, in Newhalem und Stehekin, helfen im Notfall aus, doch die Preise spiegeln die abgelegene Lage wider und die Auswahl bleibt sehr begrenzt.

Wo du in der Umgebung essen kannst: die Gateway Towns

Marblemount (Westseite)

Marblemount ist der letzte Ort mit Versorgungseinrichtungen westlich des Parks. Im Buffalo Run Restaurant bekommst du großzügige amerikanische Küche, Burger und Fleischgerichte in ungezwungener, sehr lokaler Atmosphäre. Der richtige Ort, um dich vor einem langen Tag auf den Trails der pazifischen Seite zu stärken.

Winthrop (Ostseite)

Winthrop ist die am besten ausgestattete Gateway Town östlich der Cascades. Die Old Schoolhouse Brewery braut ihr eigenes Bier und serviert solide Pub-Küche in einem Ambiente mit alten Holzbalken. Die handwerklichen Cafés im Zentrum öffnen früh. Das ist praktisch, wenn du vor der Hitze zu den Trails aufbrechen willst.

Twisp und Methow Valley

Etwa zwanzig Kilometer südlich von Winthrop an der SR 20 bietet Twisp einige weniger touristische Alternativen. Eine handwerkliche Bäckerei an der Hauptstraße ist bei Radfahrern und Wanderern aus dem Methow Valley beliebt. Dort gibt es Sauerteigbrot, süßes Gebäck und guten Kaffee. Das Tempo ist deutlich ruhiger als in Winthrop.

Unsere Adressen je nach Anlass

Schnell etwas vor der Fahrt: der Cascadian-Farm-Stand an der SR 20 auf der Westseite für einen Smoothie oder ein Eis. Wenn du von der Ostseite startest, sind die Bäckereien in Twisp eine gute Wahl.

Mit der Familie: Das Restaurant der Stehekin Lodge ist auf Kinder eingestellt. Die Picknicktische an Colonial Creek eignen sich bestens für Gruppen mit Kinderwagen oder kleinen Kindern.

Mit Aussicht: Der Gastraum der Stehekin Lodge blickt auf Lake Chelan und die bewaldeten Felswände. Keine andere Adresse in der Gegend bietet dir dieses Panorama beim Essen.

Für eine Geschichte danach: Die Stehekin Pastry Company ist nur nach 55 Minuten mit der Fähre oder 30 Minuten mit dem Wasserflugzeug ab Chelan erreichbar. Sie bleibt eines der abgelegensten Restaurants in den Nationalparks des amerikanischen Nordwestens. Du wirst nicht zufällig dort vorbeikommen.

Die Spezialität, die du in den North Cascades probieren solltest

Die Ostseite der Cascades liegt im Herzen des Apfellands im Bundesstaat Washington. Im Methow Valley und im Becken von Lake Chelan werden Apfel- und Kirschsorten angebaut, die lokale Märkte im Herbst direkt ab Hof verkaufen.

Im Sommer taucht Huckleberry in den Marmeladen und Kuchen der regionalen Bäckereien auf. Diese Wildbeere wird nicht angebaut, sondern gesammelt. Wenn sie auf einer Speisekarte oder einem Marktstand auftaucht, bedeutet das, dass jemand in die Höhe gestiegen ist, um sie zu pflücken.

Im Restaurant der Stehekin Lodge steht Pazifiklachs regelmäßig als Hauptgericht auf der Karte und wird schlicht zubereitet. Er ist das edle Produkt der Region, und in Stehekin kannst du ihn geografisch besonders stimmig genießen.

Praktische Tipps: Öffnungszeiten, Reservierung, Budget und Saison

Saison: Fast alle Möglichkeiten zum Essen im Park und in Stehekin öffnen von Ende Mai bis Ende September. Die SR 20 selbst ist im Winter normalerweise von Oktober bis April zwischen Marblemount und Mazama gesperrt. Außerhalb der Betriebssaison ist im Park nichts garantiert.

Reservierung: Im Juli und August ist eine Reservierung im Restaurant der Stehekin Lodge unverzichtbar. Buche außerdem die Fähre der Lake Chelan Boat Company. In Winthrop solltest du an Wochenenden in der Hochsaison am frühen Abend eintreffen.

Budget: Rechne in den Gateway Towns mit 12 bis 20 US-Dollar für eine unkomplizierte Mahlzeit, etwa Burger, Sandwich oder Suppe, und mit 30 bis 45 US-Dollar pro Person in der Stehekin Lodge. Ein Picknick, das du in Marblemount oder Winthrop vorbereitest, bleibt die günstigste Lösung und passt am besten zum Rhythmus des Parks.

Wasser: In Newhalem, Colonial Creek und Stehekin gibt es während der Saison Trinkwasserstellen. Außerhalb der Versorgungsbereiche musst du jedes Oberflächenwasser filtern oder behandeln, etwa mit einem 0,2-Mikron-Filter oder einem UV-Wasserentkeimer. Plane für einen Wandertag mindestens 2 Liter pro Person ein.

Kurz zusammengefasst: Wo du je nach Besuchsgebiet essen kannst

Für deine komplette Reiseplanung findest du in unserem kompletten North-Cascades-Guide und im Saisonkalender der North Cascades das passende Zeitfenster. Das gastronomische Angebot und die Straßenverhältnisse hängen direkt von der Saison ab.

Häufige Fragen